企业等级: | 普通会员 |
经营模式: | 生产加工 |
所在地区: | 天津 天津市 |
联系卖家: | 李经理 先生 |
手机号码: | 13802161738 |
公司官网: | guanghuasp.tz1288.co.. |
公司地址: | 天津市西青区杨柳青镇金三角农贸批发市场东侧 |
发布时间:2020-05-15 20:17:00 作者:广华
天津市广华肉类食品有限公司是天津市******生猪屠宰厂,成立于2008年10月17日,位于西青区杨柳青镇金三角农贸批发市场东侧,是天津市***生猪屠宰企业,中国新系统追溯放心肉***单位。主要经营生猪屠宰、购销;猪肉批发零售。
【冷冻肉】,基本就是冻成冰块的肉。
它是指畜肉宰杀后,经预冷排酸,急冻,继而在-18℃以下储存,深层肉温达-6℃以下的肉品。
***冷冻肉一般在-28℃至-40℃急冻,肉质、香味与新鲜肉或冷却肉相差不大;
若在较低温度下冷冻,肉质、香味会有较大差异,这也是大多数人认为冷冻肉不好吃的原因。但是冷冻肉保存期都较长,冷鲜肉,故被广泛采用。
折叠营养价值高冷鲜肉遵循肉类生物化学基本规律,在适宜温度下,使屠体有序完成了尸僵、解僵、软化 和成熟这一过程,肌肉蛋白质正常降解,肌肉排酸软化,嫩度明显提高,冷鲜肉加盟,非常有利于人体的消化吸收。食用前无须解冻,不会产生营养流失,供应冷鲜肉,克服了肉的这一营养缺陷。猪腿肉是从猪的腿部到后腿部分的肉称为腿肉,由于此部位整块都是瘦肉,脂肪含量较少,因此属于高蛋白、低脂肪且是高维生素的猪肉。
葱爆猪肉片
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备好食材~蒜切末、葱切末、蒜苗切段,备用
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老娘是选用吃凤梨长大的朝贡猪的低脂前腿猪肉片,加入玉米粉主要是让猪肉更滑顺不干涩,因为怕过咸,所以我醃肉就不加酱油(醃约5分钟)
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先略爆香蒜末与蒜白(不用爆很久...就一下下,香气出来就可以了)
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接着下醃好的猪肉片
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肉熟后加入所有的调味(调味可以事先用碗调好,然后直接倒,这样就不会手忙脚乱)
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炒至快收汁时,再加一点黑醋提味(呃....那瓶是黑醋!我习惯把醋装在小瓶子)我爱小吃店的FU咩
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起锅前再放葱末与蒜青,然后随便喇喇A就可以起锅了
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我都是放调味后就开大火,这样让肉可以快速收汁入味还多了香气.这道菜其实很简单,就该切的切一切,然后肉醃好、调味事先调好,大火下去炒就完成了
天津市广华肉类食品有限公司确保百姓吃上放心肉
天津市广华肉类食品有限公司确保百姓吃上放心肉从养殖场***严把质量关,保证了健康生猪的进场,代宰圈静养观察十二小时以上,屠宰过程兽医严把肉品检验检疫质量关,按标准冷却排酸保证了肉品品质肉香味醇有嚼劲。 烤山猪肉 猪肉(肥瘦可选) 1块,细砂糖适量,料理米酒或高梁酒3大匙,蒜末3大匙,盐(依各人的口味)适量,黑胡椒粒、花椒、茴香2钱,八角、百草粉1钱 做法 1、山猪肉洗净后,用餐巾纸吸干水份沥干。 2、将所有调味料混合均匀,并均匀涂抹在山猪肉上。10个部位,适合不同做法按照所处的部位不同,猪肉大体分为10种。 3、将涂抹好的山猪肉用保鲜膜封好后,放置冷藏三天(若急着食用,可以冷藏一天即可) 4、放入已预热的烘烤炉中,设定温度约220~250度C,时间约25~30分钟,至表面金黄色即可。
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