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天津市广华肉类食品有限公司是天津市******生猪屠宰厂，成立于2008年10月17日，位于西青区杨柳青镇金三角农贸批发市场东侧，是天津市***生猪屠宰企业，中国新系统追溯放心肉***单位。主要经营生猪屠宰、购销；猪肉批发零售。

腐乳烧猪蹄材料：处理干净切块的猪蹄，豆腐乳，葱姜，桂皮，八角，干辣椒。做法：

1、猪蹄放开水中氽一下，洗净备用；

2、锅内烧热油，放入沥干水份的猪蹄翻炒1分钟，加入两大匙腐乳翻炒均匀；

3、翻炒均匀的猪蹄，放入高压锅，加入与猪蹄齐平的开水，少许盐以及葱姜，桂皮，八角，干辣椒，盖盖上气后再烧15分钟（不用高压锅的话，多加些水大火烧开，小火慢炖一个半小时）

4、压好的猪蹄放入炒锅，大火收汁即可。

将鸡蛋豆腐切块把猪五花肉片,一片接者一片的缠上

将鸡蛋豆腐切块 2 把猪五花肉片,一片接者一片的缠上鸡蛋豆腐上 3 将所有的调味料都加再一起混合 4 平底锅倒入些许的油贴心提醒一下:猪肉已经有油脂了,所以不用到太多油 5 将豆腐猪肉卷放入平底锅,开小火即可 6 把豆腐猪肉卷煎到表面微焦 7 将已混合调味料加入锅中 8 酱汁收干就可以起锅囉~完成 9 盛盘的时候在撒上葱花和白芝麻~~美美的^^ 10 ~蜂蜜入菜咸甜好滋味

凉拌猪蹄的做法 ：

把猪蹄洗净，然后放入锅中加水小火慢煮，同时再放入三片姜片，放50克盐。煮2个小时左右。（煮到用筷子可以插入猪皮就可以了，不用煮得太软）煮好后，捞出猪蹄，凉至冷却。（如有条件，可加入冰块泡制冷却）把小葱、香菜、葱、姜全部切成小粒状。把切好的蒜和姜末放入装有开水的小碗中泡制。（这样的目的是让在凉拌的时候更出味）把青辣椒洗净后，放入锅中煸炒，此时锅中不需要有油，炒制有些青辣椒出现一些黑糊状态，熟了即可。猪蹄中的胶原蛋白质在烹调过程中可转化成明胶、它能结合许多水，从而有效改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能，防止皮肤过早褶皱，延缓皮肤衰老。把炒好的辣椒凉制一下，再把它们剁碎。此时等猪蹄凉透后，即可把青辣椒碎、姜蒜水与猪蹄混合在一起，同时加入再5克盐、味精、花椒粉、醋、酱油、红油辣椒，一起拌制，装盘，后撒入小葱与香菜