肉联批发市场品质售后无忧,天津广华生猪屠宰场

天津市广华肉类食品有限公司是天津市******生猪屠宰厂，成立于2008年10月17日，位于西青区杨柳青镇金三角农贸批发市场东侧，是天津市***生猪屠宰企业，中国新系统追溯放心肉***单位。主要经营生猪屠宰、购销；猪肉批发零售。

葱炖猪蹄原料：葱50克、猪蹄4个、盐适量。葱炖猪蹄制作：将猪蹄拔去毛桩，洗净，用刀划口；将葱切段，与猪蹄一同放入锅中，加水适 量和盐少许，先用武火烧沸，后用文火炖熬，直至熟烂即 成。功效：适用于血虚，四肢疼痛、浮肿、疮疡肿痛等症。

蹄扒海参主料：水发海参750克，猪蹄2个。调料：植物油800克(实耗约50克，熟大油100克，姜块、酱油各15克，料酒25克，葱姜油、盐各20克，白糖50克，味精5克，葱段25克，糖色少许，湿淀粉适量，鸡汤1.5公斤。制作：

(1) 猪蹄刮洗干净，在外侧划上一刀，用开水煮透，捞出控去水分后放入烧有7成热的植物油炒勺中，炸至金黄色，捞出沥油。海参洗净后用刀一世两半待用。生猪蹄

(2)炒勺将大油烧热煽炒葱、姜拍松，并烹入料酒和酱油加入味精、鸡汤和盐、糖色。把势放入炒勺内，再放上猪蹄，烧开1小时将猪蹄翻转过来，再用小火将猪蹄煨烂，放 入盘中。将葱、姜拣出，取出垫，将海参放入勺中3分钟，用湿淀粉勾芡，淋入葱姜油即成。

猪蹄炖猪蹄食材：猪蹄一个，土豆，葱姜蒜。制作方法：

1. 放入适量油，锅热，放入葱姜蒜爆锅。

2. 放入土豆，土豆滚刀切，过油。

3. 放入适量水，莫过土豆一半即可。

4. 土豆6分熟，放入猪蹄，猪蹄事先煮好，切碎。

5. 带水开后，再放入少量水，等猪蹄中汁液与土豆的淀粉都成粘稠状，小火焖至没有汤汁，出锅。