餐饮机构猪肉配送货源充足,广华***生猪屠宰场

淘米水清洗几遍,否则会散失众多营养

有很多人喜欢喝茶，尤其是在饭后，泡上一杯清香的绿茶很是惬意。但是在吃过猪肉之后，不要大量的喝茶，否则可能会减缓肠胃的蠕动，造成，引起等。在清洗猪肉的时候，经常会觉得肉上总是油腻腻的，粘上的脏东西很难洗掉。这时候可以试试用淘米水清洗几遍，能够很好的去除油腻，并且带走猪肉表面的脏东西。猪肉烹调前莫用热水清洗，否则会散失众多营养，同时口味也欠佳的。在烧煮过程中忌加冷水。

新鲜猪肉闻上去应该是有一股淡淡的腥味

新鲜的猪肉闻上去应该是有一股淡淡的腥味，不是特别的浓烈，而不好的猪肉闻起来有腥味较大，甚至“注胶”肉闻起来会有另外的异味和臭味。还有一些人为了使长时间没有卖出去的猪肉颜色看上去更加的自然，也是为了掩盖猪肉的异味和臭味，会在猪肉上撒上食用碱来改变颜色，使颜色更加的鲜艳，这样闻起来会有一股碱味，这种情况尤其是在炎热的夏季会遇到，大家请小心甄别。

梅花肉有肥有瘦,瘦肉含量非常高,吃起来口感鲜香,肉质滑嫩爽口

梅花肉它的口感比里脊肉还要好，这可以说是吃的一部分肉。一头猪，能切出来的梅花肉，也就5、6斤，所以能买到梅花肉，是非常幸运的事情。梅花肉有肥有瘦，瘦肉含量非常高，吃起来口感鲜香，肉质滑嫩爽口。梅花肉适合煎烤涮等等，尤其是烤肉、煎猪排的时候用梅花肉，美味到。说起五花肉相信大家并不陌生，很多人都爱吃的红烧肉用到的大部分都是五花肉。五花肉其实是猪肚皮上的肉，肥瘦分层，皮非常薄，其肉脂含量比较高，但是口感肥而不腻，肉质软嫩。

糖醋里脊,京酱肉丝了,口感鲜嫩,老少皆宜

五花肉在我们的烹饪中用到的非常多，制作方法也很多样，除了红烧肉以外，还适合用来制作扣肉，蒸肉，做馅料，炒菜，当然我们在吃烤肉的时候也经常会吃到五花肉，想想都要流口水了。里脊肉主要是在猪的背部，是一种纯瘦肉，脂肪较少，肉质鲜嫩，也没有骨头。很多人不喜欢吃肥肉，里脊肉则是不错的选择，但是里脊肉一般价格也是比较贵的。里脊肉的烹饪方法有很多，蒸，煮，炒，炸都可以，常见的就是糖醋里脊，京酱肉丝了，口感鲜嫩，老少皆宜。