屠宰场直销价格合理 天津广华猪肉食品

其实我们在购买时还可以用鼻子微微靠上去闻一闻，两种猪肉的味道有所不同，一般饲养猪身上的味道闻起来会有一种腥臊味道，其实这是与喂饲料分不开的，土猪一般是在山上散养长大的所以肉质就不会有这种味道。猪肉是我们平日里吃的的肉制品，男女老少一年四季都可以食用，猪肉非常受广大消费者的喜爱，含有有直播的蛋白质，脂肪含量相对也比较丰富，可以满足我们身体需要的各种微量元素。

相比较而言，公猪要比母猪活跃，所以公猪肉的肉质会更紧致，吃起来鲜嫩可口，有香气；另外由于母猪产仔后，肉质会变松，肉也会变老，所以才有“某些猪肉怎么煮也不烂”的说法。正常的猪肉猪皮是白色，毛孔细致均匀，而且脂肪层颜色也是白色的，有光泽，皮薄，瘦肉里会有少许的脂肪线；而母猪由于生长周期长，产仔多，所以它的脂肪消耗大，肉皮较厚，而且很粗糙，颜色看起来是灰白色，脂肪比较薄，肉质松软。

除了这两种五花肉外观上的区别之外，其实他们的口感也是有很大差别的，因为我们都知道这个上五花肉瘦肉比较少，肥肉比较多，所以说可能相对来说就比较油腻，一般情况下对于这样的一个上五花肉来说，在制作的时候，可能很多人都会觉得他吃起来不太爽口，但是对于这个下五花肉来说，因为它的肥瘦分布比较均匀，所以说吃起来就会属于那种肥而不腻，瘦而不柴的口感是属于一种比较的五花肉了，一般情况下在超市里面卖的时候，这个下五花肉也都是卖出了一个精品五花肉的价格。