天津生猪***屠宰场品质售后无忧【广华】

猪肉有情之品,甘、咸人,可补肝血、益精

猪肉是目前我国人民餐桌上重要动物性食品之一，因为猪肉纤维较为细软，结缔组织较少，肌肉组织较少，肌肉组织中含有较多的肌间脂肪，因此，经过烹调加工后肉味特别鲜美，同时也是动物类脂肪和蛋白质的主要来源。　猪几乎全身是宝，它的各个部位，包括猪血，都极富营养，可以制成各种各样的美味食品。猪肉含有蛋白质、脂肪、矿物质及动物胶和多种氨基酸等。食后有涧燥，益生津的功效。本品为血肉有情之品，甘、咸人，可补肝血、益精，使精充血旺，筋强骨健，常用于肝阴虚所致腰膝酸软：脾胃两虚所致的倦怠乏力、食欲不振、门下少津等病症。

猪肉,比方五花肉、肘子肉上的一些部分

猪肉，比方五花肉、肘子肉上的一些部分。一般也可指人身上的脂肪。肥肉的首要成分是脂肪(其间首要是饱满脂肪酸)，它好像“压缩饼干”那样，与瘦肉相同多的肥肉中，肥肉能够供应人体更高的热量。脂肪还含有人体需求的卵磷脂和胆固醇。肪因为含有人体需求的卵磷脂和胆固醇。胆固醇，这是组成脑、肝、心、***的物质，仍是人体内不少内排泄如性的首要原料。有一部分胆固醇经紫外线照耀可转化为维生素D。含脂量高的食物吃了以后比较耐饥，还能够维护蛋白质的正常代谢，溶解维生素A、维生素D、维生素E和维生素K，一起也能促进这些维生素的吸收和运用。

如何挑选五花肉

的五花肉具有以下几个特点。肥瘦适当：五花肉就是层层肥瘦相间，比例接近吃起来才会不油不涩，口感恰到好处。富有弹性：用手稍微捏按一下，好的五花肉质弹性佳，猪皮表面细致，不会过干或过油。颜色鲜红：新鲜的五花肉正常应该是鲜红色的，若颜色呈现不正常，千万别选购。色泽明亮：明亮的色泽代表五花肉新鲜，过暗很可能是不新鲜了，而太鲜艳则很可能经过了人工处理。

新鲜的五花肉在3天内吃完，如果需要保存，可把五花肉切成块，再根据菜肴的要求切成小份，用保鲜袋包裹好，放入冰箱冷冻室内冷冻保存，一般可保鲜1个月不变质。

冷冻肉是将宰杀以后的猪肉送入冰柜中迅速冷冻

冷冻肉是将宰杀以后的猪肉送入冰柜中迅速冷冻，一般在零下18度，冷冻肉虽然细菌少，但是食用时需要化冻，会导致营养成分流失。冷鲜肉又叫冷却肉、排酸肉，是严格按照兽医检疫制度，对屠宰后的牲畜酮体迅速进行冷却处理，使酮体温度在24小时内降为0~4度，并在后加工过程全封闭运输，能有效的抑制微生物的生长繁殖。冷鲜肉吸收了鲜猪肉和冷冻肉的优点，有排除了两者的缺陷。