天津屠宰场供应商承诺守信「广华」

教你如何去对死猪肉和新鲜猪肉

为此，我今天就要给大家带来一些，买猪肉时的辨别方法。教你如何去对死猪肉和新鲜猪肉进行分别，只需一个小动作，就能让你快速辨别出猪肉的类型。下面就跟着我一起来学一学吧，这可是我一位的朋友告诉我的，希望大家能多多学习。首先我们在对猪肉进行购买的时候，一定要先用手去按压一下猪肉，千万不要觉得会脏手，因为用手去按压猪肉，是一个非常关键的步骤。

买猪肉,除了用眼睛看,还有就是得上手去按压一下,感受一下

买猪肉，除了用眼睛看，还有就是得上手去按压一下，感受一下猪肉的弹性，鲜猪肉按压之后是会立马被弹回来的，肉比较有韧性，而死猪肉的话，其肉质就比较松垮了，一按下去，可能就会有一个凹槽在那里，所以碰到这样的别要就对了。

不管是经常做饭还是从来没有做过饭的人，其实对于买肉这方面都不是很了解，对于鲜猪肉和死猪肉完全是不会分辨，所以很容易就会出现自己买到死猪肉也不知道的情况，只有等后烹饪完成，吃在嘴里才会发现味道不对，这样肯定是不太好的，所以大家学会挑选好猪肉就是一件很有必要的事情了。

新鲜猪肉和死猪肉的颜色

新鲜猪肉和死猪肉的颜色其实是不一样的，通常新鲜的肉类，颜色为淡红色，而“死肉”就不是了，要么颜色发暗，要么有斑点。这是因为新鲜猪肉在宰杀的时候，血液可以***的流出来，所以肉会特别嫩；而死猪肉就不一样了，血放不出来，挤压在肉里，要么有一些血块斑点，要么会让肉变的暗红。再有就是，很多病猪肉也会有一些暗黑色的斑点，这种肉其实吃起来是影响健康的，所以朋友们买肉的时候，一定要慎重挑选。