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天津市广华肉类食品有限公司是天津市******生猪屠宰厂，成立于2008年10月17日，位于西青区杨柳青镇金三角农贸批发市场东侧，是天津市***生猪屠宰企业。

我公司长期批发配送猪前槽肉、后腿肉、排骨、肘子、槽头、五花肉、扇板、猪头、猪蹄、猪瘦肉、板油、肥膘、猪血块等，***，只卖放心猪肉！

用来炒猪肉。买猪哪一部分肉好?

如果是炒肉丝就用猪屁股上的肉 如果是做红烧肉就用五花肉为好

前槽,即猪的脖子以下肚子以上部位,肉质鲜嫩,肥瘦相间,做什么菜都好吃!

在国内，很多人买肉也会精挑细拣。不过，猪肉的种类之多，让我们难以一时分清，在这里做一个简单的介绍，可以帮大家了解猪肉到底应该怎么挑选。

发前腿肉适宜做馅,臀尖肉用来爆炒比较好.

猪肉比牛肉更好消化

猪肉的营养非常全，除了蛋白质、脂肪等主要营养成分外，还含有碳水化合物、钙、磷、铁、硫胺素、核黄素和尼克酸等。猪肉肥瘦差别较大，一般来说，肥肉中脂肪含量高，蛋白质含量少，多吃容易导致血只高和肥胖等疾病。

天津市广华肉类食品有限公司是天津市******生猪屠宰厂，成立于2008年10月17日，位于西青区杨柳青镇金三角农贸批发市场东侧，是天津市***生猪屠宰企业，中国新系统追溯放心肉***单位。主要经营生猪屠宰、购销；猪肉批发零售。

五花肉（又称肋条肉、三层肉）位于猪的腹部，猪腹部脂肪组织很多，其中又夹带着肌肉组织，肥瘦间隔，故称“五花肉”。这部分的瘦肉也***嫩且多汁。五花肉一直是一些代表性中菜的主角，如济南把子肉、梅菜扣肉、南乳扣肉、东坡肉、回锅肉、卤肉饭、瓜仔肉、粉蒸肉等等。尤其是在我们家里面，根本就没有断过，而且每次去超市里面买的时候都会买上很多，然后拿回家里面放到冰箱里面吃的时候也是非常的方便，我相信有很多人在去买肉的时候都会认真的挑选，不知道应该要怎样的选出更好的肉，到底是猪肉的前腿肉好吃还是后腿肉好。它的肥肉遇热容易化，瘦肉久煮也不柴。

猪的前腿肉是由差不多几十块的肌肉组成。这个部位不仅皮厚，而且瘦肉多，筋也多，脂肪量很少，在一般情况下，前腿肉比后腿肉要嫩很多，切成片以后还非常适合炒菜。上部分一般是做肘子（也称“蹄膀”）背脊肉适合：肉片汤，炒肉片，肉丝等等。像前腿这样的肉也是大家伙们***欢迎的，因为这样的肉做起来也是比较容易，没有说是有很多的方法来去处理，在家做饭一般都是这样的肉，所以在大家伙在选择肉的时候还是要问清楚是哪里地肉，不然的话就会白白的浪费自己手艺，还没能让自己吃到一道可口的菜。